Ballerine

• BWW 2021 – Melhores vinhos espumantes do mundo
• Ouro: Ballerine – AOP Crémant de Limoux.

Ballerine é uma Crémant de Limoux (Espumante de Limoux) feita com o método herdado dos monges da Abadia de Saint Hilaire (onde nasceu o primeiro espumante do mundo).

Um rosé brut feito de uma mistura dos melhores Chardonnay e Pinot Noir dos terroirs de alta altitude, revelando frescor e tensão.

Um envelhecimento de 36 meses, permitindo um final vibrante e cremoso.